Iedereen die probeert gewicht te verliezen of gewoon gezond wil eten moet daar een inspanning voor doen. Een inspanning die loont, al kan een restaurantbezoek wel roet in het eten gooien. Mits enkele goede tips is het echter niet moeilijk ook op restaurant een maaltijd te bestellen die je gezonde eetpatroon niet in de war stuurt.
Denk eraan dat jij de klant bent, wat je ook bestelt, schrik niet terug om eten op jouw manier te laten bereiden. Eet je bijvoorbeeld een carpaccio, dan kan je vragen de truffelolie niet op je gerecht te doen en eventueel apart te laten serveren zodat je zelf kan doseren. Hetzelfde kan je doen met de dressing voor je salade.
Wanneer je een gerecht kiest vermijd je best gerechten bereid met room en gerechten die gefrituurd of gegratineerd zijn.
Een voorgerecht hoeft niet per sé groot te zijn, het bevat vaak wel een hoog aantal calorieën. Wanneer je tafelgenoten toch een voorgerecht nemen hoef je niet op je honger te blijven zitten. Bestel bijvoorbeeld soep als voorgerecht. Soepen zitten boordevol groenten en zorgen ervoor dat je een gevuld gevoel krijgt. Op die manier hoeft je hoofdschotel niet zo groot te zijn en heb je toch een verzadigd gevoel na de maaltijd.
Het is niet altijd even makkelijk om juist in te schatten hoe groot de portie op je bord nu werkelijk is. Zeker als je op restaurant bent en je maaltijd dus voor jou gemaakt wordt is het handig een klein hulpmiddeltje toe te passen. Met je hand kan je de aangewezen grootte van een portie meten. Een stuk vlees, vis of kip mag zo groot zijn als je handpalm; een portie rijst of aardappelen of pastasaus de grootte van een gebalde vuist; je portie pasta zelf mag twee vuisten groot zijn en twee sneden brood gesneden op de dikte van je handpalm.
Ten slotte is het aangeraden tijdens het eten alcohol te vermijden en water te drinken. Ook water geeft een gevuld gevoel en bevat geen calorieën. Je kan als aperitief een glas wijn drinken al is het wel belangrijk om weten dat alcohol erg veel calorieën bevat en geen enkele voedingswaarde heeft.
Mits een beetje alertheid is het dus helemaal niet moeilijk om te genieten van een maaltijd op restaurant zonder je de dag erna schuldig te moeten voelen. Smakelijk!
afvallen, calorieën, dieet, restaurant, vetten Veel mensen zijn onzeker over hun gewicht, waardoor ze minder goed in hun vel zitten. Een dieet lijkt dan vaak de meest logische oplossing. Maar weinig mensen beseffen dat diëten slecht kan zijn voor je lichaam. De meeste dieetmethodes zijn trouwens niet effectief, integendeel, ze leiden vaak tot gewichtstoename! Hieronder lees je meer over de gevaren van een zeer ingrijpende vorm van diëten, namelijk het crashdiëten, waarbij je zo weinig mogelijk probeert te eten.
Mensen die crashdiëten zijn meestal zeer gefixeerd op hun (vermeende over)gewicht, waardoor ze zich moeilijk kunnen concentreren op andere zaken. Langs de andere kant beïnvloedt het tekort aan energie ook rechtstreeks het functioneren van de hersenen: mensen op dieet blijken slechter te presteren op testen die de reactietijd, de informatieverwerking en het functioneren van het geheugen meten.
Crashdiëten leidt zelden tot gezonde gewichtsafname en zal vaak het gewicht nog doen toenemen! Hier is een zeer logische verklaring voor. Wanneer je plots veel minder eet, krijgt je lichaam te weinig energie binnen. Wanneer je dan toch iets eet, zal je lichaam alles wat je eet zoveel mogelijk als vet opslaan, om zich te wapenen tegen een eventuele uithongering. Als je in het begin van zo’n dieet al lijkt af te vallen, dan komt dit door een afname van de hoeveelheid water in je lichaam, of door het verzwakken van je spieren: het percentage vet in je lichaam vermindert niet, integendeel. Tijdens een crashdieet zal het lichaam dus méér vet opslaan, wat op termijn kan leiden tot overgewicht! Crashdiëten verzwakt trouwens ook je immuunsysteem, waardoor je vatbaarder wordt voor allerlei ziektes en infecties.
Dan is er nog je emotioneel welzijn. Je begint te diëten om je beter in je vel te voelen, maar wanneer je merkt dat het niet werkt, dat je geen gewicht verliest en zelfs bijkomt, zit je nog dieper in de put. Dit kan een depressie in de hand werken.
De veranderingen die het menselijk lichaam tijdens de adolescentie doormaakt, leiden niet zelden tot complexen bij jongeren, onder andere over hun gewicht. Diëten bij jongeren is echter extra gevaarlijk, omdat het lichaam nog in volle ontwikkeling is. Wanneer je minder eet, krijg je minder energie binnen en dit kan de groei en ontwikkeling van beenderen, spieren en vetten in gevaar brengen. Een gewichtstoename tijdens de adolescentie is een perfect normaal en zeer noodzakelijk gevolg van je ontwikkeling!
Crashdiëten werkt niet en kan dus zelfs een averechts effect opleveren. Wanneer je kampt met overgewicht, praat er dan over met je arts. Die zal je uitleggen dat eenvoudige aanpassingen in je levensstijl veel effectiever zijn dan het uithongeren van je lichaam…
afslanken, afvallen, crashdieet, crashdiëten, vermageren Kun jij ook zo moeilijk het onderscheid maken tussen calorieën, Kcal en kiljoules? Precies dat zijn de termen die je vaak tegenkomt als je op dieet bent en op de energiewaarde van je voeding moet letten.
Een calorie is in feite de hoeveelheid warmte die nodig is om één gram zuiver water of één gram Kelvin te verwarmen bij een druk van één standaardatmosfeer. Dat zegt je misschien niet veel, maar een calorie is dus vrij weinig. Als in diëten over calorieën gesproken wordt, worden meestal kilocalorieën bedoeld. Kcal staat voor kilocalorie en is gelijk aan 1000 calorieën.
De energiewaarde van voedingsmiddelen wordt officieel uitgedrukt in kilojoules (KJ). Maar de energetische waarde van voedingsmiddelen wordt vaker uitgedrukt in calorieën of Kcal. Daarbij komt een Kcal overeen met 4184 kilojoules.
afvallen, calorieën, dieet, diëten, Kcal, kilojoules Het Montignacdieet of de Methode Montignac werd ontwikkeld door de Franse voedingsdeskundige Michel Montignac. Het principe van het dieet berust op de combinaties van verschillende voedingsmiddelen. Volgens Montignac draait het bij gewichtverliezen en diëten niet om het beperken van calorieën.
Het belangrijkste principe van het Montignacdieet is het vermijden van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI-index). De GI- index is de snelheid waarop het bloedglucosegehalte of de bloedsuikerspiegel in ons lichaam stijgt na de consumptie van koolhydraten. Volgens Montignac zijn snelle suikers (aardappelen, pasta’s) taboe. Deze koolhydraten met een hoge GI-index zorgen ervoor dat we ons gemakkelijk overeten en dat we snel in gewicht bijkomen.
Bepaalde combinaties zijn niet toegelaten. Zo bijvoorbeeld vetten en suikers, dierlijke proteïnen of eiwitten en koolhydraten. Biefstuk en frieten zijn voortaan dus verboden. Aan suikers mag je je slechts 2 of 3 keer per week bezondigen maar vetten en eiwitten mogen zo veel als je wil gegeten worden, zolang ze maar apart gegeten worden en niet in combinatie met andere dingen. Fruit mag tussen de maaltijden gegeten worden. Het grote voordeel van het dieet is dus dat je onbeperkt mag eten, zolang het maar binnen de juiste combinaties blijft.
afslanken, afvallen, dieet, diëten, Montignac Het koolsoepdieet is een dieet dat steunt op een zogenaamde ‘vetverbrandende soep’. Het dieet komt oorspronkelijk uit de VS, maar is hier ook al enkele jaren populair. Je mag het dieet niet langer dan een week volgen, omdat dan het risico op ondervoeding en een tekort aan mineralen en vitaminen te groot wordt.
Koolsoep is de basis van het dieet, maar op bepaalde dagen mag je ook groenten, fruit, rijst, vis of vlees eten. Koolsoep stilt de honger en bevat weinig calorieën.
Het koolsoepdieet wordt beschouwd als een crashdieet. Dat betekent dat het eten erg eentonig is en je eigenlijk niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt. Daarom is het ook zo belangrijk dat je het maar een week volgt.
Van de koolsoep bestaan er verschillende recepten, maar hier vind je alvast een goed basisrecept:
• 6 grote uien
• 1 grote witte kool
• 2 blikken gepelde en gesneden tomaten
• 1 bos soepselder
• 2 groene paprika’s
• peper en zout, peterselie, tabasco en eventueel knoflook
• vetarme bouillon
• …
Dag 1: koolsoep zoveel je wil. Alle fruit, behalve bananen.
Dag 2: Groenten, samen met de soep. Eet geen bonen, erwten, maïs of fruit.
Dag 3: Soep, fruit en groenten naar believen. Geen aardappelen.
Dag 4: Soep, bananen (maximum acht) + onbeperkt magere melk.
Dag 5: Soep, tomaten (maximum zes) en vlees of vis (max. 450 gram).
Dag 6: Soep, groenten en vlees zoveel je wil. Geen aardappel.
Dag 7: soep, groenten, bruine rijst en vers geperst fruitsap.
afslanken, afvallen, dieet, diëten, koolsoepdieet, vermageren Hoe verlies ik nu precies een kilo vet? In theorie is dit vrij simpel uit te leggen. Om af te vallen moet je meer energie (calorieën) verbruiken dan je consumeert. Maar hoeveel calorieën moet je dan juist verbranden om 1 kilo lichaamsvet kwijt te spelen?
Vet is de energiereserve van het menselijk lichaam. Daarom bevat het een groot aantal calorieën. Een kilo vet is gelijk aan 9000 calorieën. Vet is de noodvoorraad van ons lichaam voor slechtere tijden. Als je vet kwijt wil, moet je je lichaam dus dwingen zijn reserves aan te spreken. Eigenlijk moet je dus voor een periode meer calorieën verbranden dan je opneemt.
Om op een verstandige manier af te vallen, kun je best 500 calorieën per dag minder eten. Op die manier zul je ook minder last hebben om je dieet vol te houden. Als je dagelijks 500 calorieën minder eet en een kilo lichaamsvet 9000 calorieën telt, heb je dus 18 dagen nodig om een kilo vet te verliezen.
Wil je verstandig afvallen kan je best maximaal 500 calorieën per dag te weinig eten. Dit zorgt er voor dat je minder last zal hebben om het dieet vol te houden. Als we dan een simpele berekening maken: We eten 500 calorieën per dag te weinig en we hebben ongeveer 9000 calorieën per kilogram lichaamsgewicht, dan zal je dus ongeveer 18 dagen nodig hebben om 1 kilo vet te verliezen met een verstandig dieet van 500 calorieën schuld per dag.
Om op een verantwoorde manier af te vallen moet je dus gaan voor de lange termijnaanpak. Probeer langzaamaan kilo per kilo je overtollig vet te verbranden.
afslanken, afvallen, diëten, vermageren, vet Afslanken en vet verbranden kan op twee manieren. Ofwel let je op je eten en consumeer je minder calorieën ofwel blijf je evenveel eten maar verbruik je meer calorieën. Een combinatie van de twee is natuurlijk het meest efficiënt. Uiteindelijk komt het er op neer dat je dagelijks meer calorieën moet verbranden dan je verbruikt. Hier vind je alvast 10 tips om meer calorieën te verbruiken en zo vet te verbranden.
Door wat aan krachttraining te doen en op die manier meer spieren te ontwikkelen verbruik je niet alleen energie en calorieën tijdens je training. De spieren die je opbouwt zullen ook meer calorieën blijven verbranden. Zo verhoog je je metabolisme en kan je vet verbranden zonder dat je veel minder moet gaan eten.
Volgens een Duits onderzoek zou het drinken van twee glazen water je metabolisme met 30% verhogen. Als je dus dagelijks 1,5 liter water drinkt, kan je op een jaar tijd 17.000 calorieën verbranden, wat overeenkomt met twee kilo vet.
Alcohol vertraagt het metabolisme, waardoor je minder calorieën en minder vet zal verbranden.
Als je vet en calorieën wilt verbranden, kun je best afwisseling brengen in je trainingen.
Wanneer je vet en calorieën wil verbranden moet je proberen afwisseling te brengen in je trainingen. Het menselijk lichaam zal altijd zo zuinig mogelijk met energie omspringen, zeker als je steeds op dezelfde manier traint. Als je de ene dag gaat lopen, probeer de andere dan te zwemmen of te fietsen. Op die manier vermijd je dat je lichaam went aan de inspanningen.
Een beetje extra eiwitten of proteïnen tijdens de maaltijd verhoogt je metabolisme. Het lichaam gebruikt immers meer energie voor de vertering van proteïnen. Maar hiermee overdrijven is ook niet goed. Proteïnen kunnen hoogstens 20 à 35% van je dieet uitmaken. Als je te veel proteïnen consumeert, kan dat de nieren belasten en de vetopslag stimuleren.
Door je lichaam de hele dag door van gezonde energie te voorzien voorkom je dat je metabolisme vertraagt, ons lichaam gaat zo efficiënt om met energie dat het zijn processen vertraagt van zodra en minder energie voorhanden is. Kies daarom ook voor 5 kleinere maaltijden per dag in plaats van 3 grotere.
Er zijn twee soorten koolhydraten, complexe koolhydraten en geraffineerde koolhydraten. Verkies zoveel mogelijk complexe boven geraffineerde koolhydraten. Complexe koolhydraten komen vooral voor in volkoren graanproducten, noten, groenten, fruit … geraffineerde koolhydraten zitten in suiker, chocolade, wit brood, witte rijst, taart, snoep… . Geraffineerde suikers vertragen ons metabolisme en zijn daarom te vermijden.
Meerdere korte trainingen zijn beter dan 1 lange workout. Na een inspanning blijft je metabolisme nog een uur of twee in een hogere versnelling werken. Als je dus meerdere korte trainingen doet, zul je dus langer calorieën verbranden dan wanneer je één grote inspanning levert.
Mensen die de hele dag bezig zijn verbruiken vanzelfsprekend meer calorieën dan mensen die de hele dag bewegen. Als je een job hebt waarvoor je veel moet stilzitten, wandel dan eens terwijl je telefoneert, loop eens daar de collega een verdieping hoger in plaats van te telefoneren, neem de trappen in plaats van de lift. Samen kunnen deze kleine dingen echt het verschil maken!
Volgens onderzoeken zouden mensen die kampen met een chronisch slaaptekort moeilijker energie verbranden dan anderen. Dat zou te wijten zijn aan een verhoogde concentratie insuline in het lichaam en het stresshormoon cortisol. Bij een slaaptekort heeft het lichaam energie te weinig om het metabolisme goed te laten werken en dus efficiënt calorieën te verbranden.
afslanken, afvallen, metabolisme, vermageren, vet verbranden Fitte, gezonde personen hebben meestal wel iets gemeenschappelijk: hun levenstijl. Wil je ook fitter worden, afvallen en een gezonder leven leiden, dan zijn de volgende tips misschien wel iets voor jou:
1. Slaap goed en word op een natuurlijke manier wakker
Veel fitte personen worden ’s morgens al wakker voordat hun wekker afgaat. Ze voelen zich uitgerust, energiek en hebben honger. Fitte mensen vallen gemakkelijker in slaap en hebben minder slaap nodig dan mensen met een ongezonde levensstijl.
2. Bereid je sportmomenten goed voor
Het is goed op voorhand al te plannen wanneer je gaat sporten. Maak je sportzak alvast klaar, zodat je niets aan het toeval over laat. Behandel je sportafspraken als afspraken die je voor het werk of met vrienden maakt.
3. Doe ’s morgens aan lichaamsbeweging
Als je ’s morgens al oefeningen doet, heb je de rest van de dag al een gevoel van voldoening. Je bent de dag gezond begonnen en zult sneller de neiging hebben hem ook gezond te beëindigen (gezonde voeding, geen stress, enz.)
4. Plan je maaltijden
Eet dagelijks op regelmatige tijdstippen en bereid je maaltijden voor. Denk na over wat je gaat eten. op die manier voorkom je dat je nog snel een maaltijd moet opwarmen of een bezoek aan de snackbar brengt.
5. Blijf niet bij de pakken zitten
Als je al eens tegenslag hebt (bv. training gemist, ongezonde maaltijd gemist), probeer die dan zo snel mogelijk weer goed te maken. Voorkom dat je nog meer trainingen mist of zorg ervoor dat je volgende maaltijden wel gezond zijn.
6. Verander je levensstijl en gedrag voor lange tijd
Een paar weken je levensstijl aanpassen, zal niet voldoende zijn. Gezond en fit worden vereist tijd en geduld. Probeer zoveel mogelijk informatie op te pikken over hoe je een gezond leven kunt leiden.
7. Besef dat jij als enige je gedrag kunt veranderen
Hulpmiddeltjes om af te vallen of om er beter uit te zien zijn niet de oplossing. Alleen jij kunt je leven veranderen. Een gezonde levensstijl is een levenslang proces.
8. Val af en blijf op gewicht
Als je dieet, val je meestal af, maar de kilo’s vliegen er nadien in een mum van tijd weer aan. Blijf gezond eten!
9. Moedig jezelf aan
Zeg voortaan niet meer “ik ben dik” of “ik ben ongezond”. Vervang die negatieve uitspraken door positieve zinnen als “ik ben sterk”, “ik kan alles aan” of “ik ben blij dat ik aan sport doe”.
10. Stel jezelf doelen
Houd jezelf een realistisch doel voor ogen, zoals een gewicht dat je wilt bereiken of een afstand die je wilt lopen. Als je een doel bereikt heb, stel jezelf dan een ander doel.
afslanken, afvallen, dieet, sporten Na maanden gezond eten en sporten, heb je bijna je streefgewicht bereikt. Je mag trots zijn op jezelf, maar tegelijkertijd moet je vermijden dat de kilo’s er terug aanvliegen. Gewicht verliezen is gemakkelijker dan op gewicht blijven. Niet erg motiverend, maar het wordt al een stuk gemakkelijker als je er goed op bent voorbereid.
Zorg er in de eerste plaats voor dat je terecht kunt met mensen die je steunen: familie, vrienden, een dokter of een diëtist, lotgenoten, kortom iedereen die je motiveert. Ga er niet van uit dat je geen hulp meer nodig hebt als je je doel bereikt hebt. Probeer gemotiveerd te blijven. Dit is minder gemakkelijk als je de weegschaal niet iedere week naar onder ziet duiken. Probeer je motivatie te halen uit de voordelen die de gezonde levensstijl je biedt: je voelt je goed en je ziet er goed uit.
Als je tijdens je dieet een goede trainingsroutine hebt opgebouwd, doe er dan alles aan om je daaraan te houden. Fysieke activiteit wordt nog belangrijker in deze fase dan tijdens je dieet. Lichaamsbeweging hielp je ook tijdens het dieet al met het verliezen van gewicht, maar het meeste gewichtverlies kwam toen door de beperking van de calorieëninname. Dat verandert na het dieet. Je lichaam is dan immers smaller, waardoor je metabolisme zakt. Je hebt nu minder energie nodig dan voor je op dieet ging, dus je moet meer gaan sporten. Laat je trainingen geleidelijk aan iets langer duren. Misschien is het wel een goed idee een paar nieuwe activiteiten aan je programma toe te voegen, voor de afwisseling. Genoeg keus!
Ook al heb je de beste bedoelingen, je zult altijd wel een paar tegenslagen moeten verwerken. Bereid je hier op voorhand op voor. Als je in gewicht bijkomt, pas dan je dagelijkse hoeveelheid voedsel aan. Voor veel mensen helpt het al om kleinere porties te nemen. Sla zeker niet in paniek, maar beschouw je tegenslag als een vroege waarschuwing die je zelf onder controle kunt krijgen voordat het met je gewicht weer de verkeerde kant uitgaat. Als je twee kilo bent bijgekomen, wees dan blij dat het er geen 20 zijn en denk na over hoe je kunt voorkomen dat het weer gebeurt. Eerst moet je ervoor zorgen dat je niet opnieuw in gewicht bijkomt.
Gebruik dezelfde methodes die in het verleden werkten. Zoek uit wat de inzinking veroorzaakt heeft, leer van de ervaring en blijf alert zodat je de tegenslagen in de toekomst kunt vermijden. Ga regelmatig op de weegschaal staan zodat je alles goed in het oog kunt houden. Zo vermijd je dat een kleine inzinking alles verpest.
afslanken, afvallen, dieet, diëten, gewicht verliezen Er bestaan duizenden verschillende diëten, maar best kun je er een uitkiezen waar je jezelf goed bij voelt. Een van de diëten die op dit moment erg in trek zijn, is het proteïnedieet. Volgens onderzoek zouden proteïnen je honger stillen, waardoor je minder snel naar snacks en tussendoortjes gaat grijpen.
Diëten die rijk zijn aan proteïnen en een gemiddelde hoeveelheid koolhydraten bevatten hebben, in combinatie met lichaamsbeweging, een uitstekende reputatie op het terugdringen van de lipiden (vetten) in het bloed. De vetten worden verbrand zonder dat je honger hebt. Hoe proteïnen het hongergevoel tegenwerken, is nog niet geweten, maar het zou kunnen dat de hersenen tijdens het dieet minder hongerstimulerende hormonen ontvangen. Maar er moet nog meer onderzoek naar gebeuren.
We hebben ons heel leven lang proteïnen nodig voor verschillende lichaamsfuncties. Proteïne is het belangrijkste bestanddeel van alle cellen, waaronder spieren en beenderen. Het lichaam heeft het nodig om te groeien, te ontwikkelen, om zich te verzetten tegen infecties. De aangeraden dagelijkse hoeveelheid proteïnen voor mannen is 56 gram, voor vrouwen 46 gram. Volgens het proteïnedieet zou van alle calorieën die een normale volwassene op een dag binnenspeelt, zo’n 35% proteïnen moeten zijn, wat overeenkomt met 120 gram proteïnen.
Aan het eten van veel proteïnen zijn geen risico’s verbonden, tenzij je een nierziekte hebt. Als je je proteïne-inname wilt verhogen, kun je dit best geleidelijk aan doen en verspreiden over een week. Praat op voorhand ook eens met je dokter over het dieet.
Proteïnen zijn belangrijk, maar koolhydraten en vetten ook. Probeer dus wel het nodige evenwicht te bewaren. Neem bij iedere maaltijd een portie magere proteïnen, maar combineer ze met goede koolhydraten als noten, zaadjes, olijven, olie, vis en avocado. Niet alle proteïnen zijn hetzelfde. Kies voor proteïnen die weinig vetten en calorieën bevatten, zoals mager vlees, bonen, soja en magere zuivelproducten. Een paar ideetjes: een portie vis of kip, eieren, melk, magere yoghurt, sojamelk, tofu, kaas, sperziebonen, linzen, noten, graan en pasta.
afslanken, afvallen, dieet, gewicht verliezen, proteïnedieet