Tag

Voedsel en water in het buitenland

Op reis gaan is voor vrijwel iedereen hét moment van ontspanning en genot. Al zijn er enkele factoren die roet in het kunnen strooien. Niemand wil zijn vakantie doorbrengen tussen de vier muren van het toilet op z’n hotelkamer. Enkele tips voor een aangename vakantie.

Ik ga op reis en ik neem mee…

Vele ziekten waaronder “reizigers-diarree”, hepatitis A en cholera worden veroorzaakt door besmet voedsel en besmet water. Niet alle landen over de wereld genieten zo’n  veilige drinkwatervoorziening als in West-Europa. Wanneer je niet zeker bent of het water van de kraan veilig is in het land waar je verblijft is het ten strengste af te raden dit water te drinken of er je tanden mee te poetsen.

Voor flessenwater moet je dan misschien wel betalen, het kan je een hoop ellende besparen. Kijk wel uit of de dop van je fles goed afgesloten is. Het gebeurt regelmatig dat men flessen weer bijvult om opnieuw te verkopen. Zelfs wanneer je fles goed afgesloten lijkt op het eerste zicht moet je goed uitkijken. Als je het dopje van je fles draait en je duim tegen de binnenkant van het dopje drukt, merk je meteen of het voordien al eens geopend is geweest en terug dichtgesmolten voor verkoop.

En al zie je locals kraantjeswater drinken zonder ziek te worden, ga er niet van uit dat jouw weerstand even sterk is als die van hen.

Om ervoor te zorgen dat kraantjeswater geen bacteriën meer bevat zijn er maar twee veilige manieren: water koken om de bacteriën te doden en waterzuiverende tabletten. Tabletten om water te zuiveren kan je vinden in elke outdoor-reiswinkel.

Smakelijk!

Tijdens een warme vakantie kunnen een salade en rauwkost erg aanlokkelijk lijken. Toch is het belangrijk voorzichtig te zijn als het op ongekookt voedsel aankomt. Eet enkel rauwe groenten en fruit wanneer je het zelf gepeld en gewassen hebt in niet-besmet water.

Ook voedsel dat is blootgesteld aan warme temperaturen of waar vliegen op hebben kunnen zitten kan je best vermijden, evenals rauwe schaaldieren of zeevruchten.
Of je al dan niet aan een kraampje in de straat heeft kan je best op die moment zelf beslissen. Wanneer je kan zien dat je maaltijd op de moment zelf wordt bereid in een proper kraampje mag er geen probleem zijn.

Chique hotels tenslotte mogen misschien wel betrouwbaarheid uitstralen, ook daar kan het eten besmet zijn geraakt tijdens de bereiding. Neem bovenstaande regels dus ook in acht wanneer je naast het zwembad in je stijlvol hotel dineert.

Tags , , ,