Tag

Heeft je kind een eetverslaving?

Je kind kan bepaalde eetgewoontes aannemen die de gezondheid in gevaar brengen. Een eetverslaving is een voorbeeld van een ongezonde eetgewoonte. Bij een eetverslaving heeft je kind veel moeite om zijn eetlust te controleren. Soms heeft men dan een enorme eetlust waardoor men veel calorieën in een keer inneemt. Dat kan zorgen voor gezondheidsproblemen. Mogelijke gezondheidsproblemen zijn:

- Overgewicht
- Diabetes
- Hoge bloeddruk
- Hoge cholesterolgehalte
- Hartziekte
- Depressie

Kinderen kunnen zich schuldig voelen door hun enorme eetlust en schamen zich om hun voorkomen. Dat zorgt ervoor dat men in een visuele cirkel geraakt: doordat men zich schuldig voelt en zich schaamt, wil men eten om die gevoelens te vergeten.

Een eetverslaving herkennen

Om een eetverslaving bij je kind te herkennen moet je naar het gedrag van je kind kijken. Als je kind veel bezig is met voedsel en meer dan nodig eet, snel eet of op rare momenten eet dan kan het zijn dat je kind een eetverslaving heeft. Een teken van eetverslaving is ook het verstoppen van voedsel. Als je kind voedsel steelt om het op een andere manier te bewaren kan het zijn dat je kind een eetverslaving heeft. Als je kind daarenboven voedsel gebruikt als emotionele uitlaat dan kan je best eens met je kind praten over een mogelijke verslaving.

De oorzaak van de eetbuien van kinderen zijn vaak emotionele stress. Ze voelen zich triestig of bang en eten daarom. Maar het overdadig eten zorgt ervoor dat ze zich schuldig voelen en nog meer eten. Zo komen ze terecht in een visuele cirkel.

Wanneer moet je hulp zoeken?

Als je vermoedt dat je kind een eetverslaving heeft, moet je zo snel mogelijk hulp zoeken. Leg de situatie uit aan je dokter. Zoek een praatpersoon voor je kind waar het de emotionele stress tegen kan vertellen en geef je kind emotionele ondersteuning.

Zorg ervoor dat je kind voedsel op een positieve manier leert benaderen. Praat over goede eetgewoontes en leg uit wat de gevaren zijn van overgewicht. Geef je kind gezonde snacks, eet je maaltijd als gezin en stel en maaltijdschema op. Zo kan je kind weten wanneer het de volgende keer zal eten. Geef ook zeker geen voedsel als beloning.

Tags , , , , ,

Wat eten bij kanker en ter preventie van kanker?

Een gezond voedingspatroon is niet enkel goed voor je lijn, er wordt geschat dat ongeveer een derde van de kankers voorkomen kan worden door gezonder te eten en meer te bewegen. Wat het verband tussen je dieet en kanker juist is, blijft een moeilijke discussie tussen wetenschappers. Dat komt onder andere omdat ieder van ons anders reageert op verschillende voedselcombinaties. Er moet dus gewerkt worden met heel grote groepen mensen om een beeld te krijgen van de soorten voedsel die over het algemeen het risico van kanker vergroten. Er zijn dus wel een aantal vrij algemene richtlijnen die we kunnen volgen om de risico’s van kanker te verminderen.

Verminder de risico’s op kanker

- Houd een stabiel en gezond lichaamsgewicht:
Er wordt gesteld dat je een gezond lichaamgewicht hebt wanneer je BMI (Body Mass Index) tussen 20 en 25 blijft. Wie boven de 25 zit, neigt naar overgewicht. Een teveel aan lichaamsvet is een bijzondere risicofactor voor kanker aan de pancreas, slokdarm, karteldarm, endeldarm, baarmoederslijmvliezen, nieren en voor postmenopauzale borstkanker. Veel groenten en fruit zijn hierbij cruciaal, terwijl je best zuinig kan zijn met zout, vetten en suikers.

- Voldoende beweging is een must:
Een gezonde levenshouding houdt ook voldoende lichaamsbeweging in. Dertig minuten tot een uur matige tot intensieve beweging per dag helpt de risico’s van kanker te verminderen. Hier gaat het vooral om kanker aan de karteldarm, baarmoederslijmvliezen en postmenopauzale borstkanker. Begin met een vorm van matige beweging, zoals goed doorstappen, tuinieren of dansen, en bouw dit langzaam op naar intensere vormen van beweging, zoals joggen en zwemmen.

- Matig je alcoholinname:
Mannen zouden het limiet van twee eenheden alcohol per dag niet mogen overschrijden, en vrouwen het limiet van slechts één eenheid. Alcohol heeft bijzonder nefaste gevolgen voor onder andere je lever, en zou ook de risico’s van borstkanker vergroten.

- Eet minder rood vlees en vermijd geconserveerd vlees:
We zijn vandaag zover dat we de normale hoeveelheden vlees per dag intussen bijzonder weinig vinden. Willen we de juiste hoeveelheden hanteren, dan mogen we slechts honderd gram vlees per dag. Aan de andere kant is het eten van vlees ook belangrijk, als bron van onder andere ijzer, maar matig je hoeveelheden.

- Vermijd zout voedsel:
Zout is een zeer grote boosdoener is dit hele verhaal. Het vergroot het risico op buikkanker enorm. Vermijd daarom zoute snacks en probeer het zout tijdens het koken in de mate van het mogelijke te vervangen door andere kruiden.

Kankerpatiënten en hun dieet

Als kanker werd vastgesteld, is het van groot belang om aan dit gezonde voedingspatroon te blijven vasthouden. De mogelijkheid is groot dat dit veel moeilijker is als je een behandeling tegen kanker volgt. Je hebt minder energie om te koken, je eetlust kan verminderen, en je kan last hebben van misselijkheid, diarree, of een veranderde smaak. Om toch een gezond dieet te kunnen blijven volgen, kan het nodig zijn om te rade te gaan bij een diëtist. Hij of zij kan je aangepaste tips en advies geven.

Tags , , ,

Een gezond ontbijt voor een goede start van de dag

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Als je even nadenkt, weet je ook wel waarom. ‘s Morgens heb je al 10 tot 12 uur niets meer gegeten. Je lichaam heeft bij het ontwaken opnieuw alle energie nodig om de dag door te komen. Een stevig ontbijt is dus essentieel om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Zo voorkom je een flauw gevoel tijdens de dag.

De voordelen van een goed ontbijt

Als je nog eens overweegt het ontbijt over te slaan, denk dan even aan alle voordelen die je misloopt:

Ontbijten zorgt voor een evenwichtiger voedingspatroon.
Het geeft een goede energieverdeling doorheen de dag en zorgt voor betere prestaties.
Het vermindert de drang tot snoepen tussendoor.
Het creëert ‘s morgens een rustig moment om even neer te zitten en te genieten.

Ontbijten in de praktijk

Een evenwichtig ontbijt is vrij simpel samen te stellen. Je begint best met vers fruit, zo krijg je voldoende vitamines binnen. Bruin brood of volkoren beschuiten voorzien je van voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Neem bij voorkeur mager beleg zoals kipfilet. Dat levert meer bouwstoffen en minder calorieën. Zoet broodbeleg, zoals chocopasta, geeft directe energie dankzij de snelle suikers, maar zit ook vol calorieën: gebruik het dus met mate. Ook boter kan je best tot een minimum beperken.

Wie liever ontbijtgranen heeft, kan best kiezen voor ongesuikerde varianten. Kijk even op de verpakking na hoeveel vetten en suikers er inzitten. Wil je toch iets zoets, voeg dan gedroogde of verse stukjes fruit toe. Voor de chocoladeliefhebber zijn zwarte chocoladeschilfers de beste optie: deze bevatten het minste vet en suiker.

Zuivelproducten zijn essentieel, want ze leveren calcium en andere belangrijke voedingsstoffen voor je lichaam.

Melk bij de ontbijtgranen of in een glas apart.
Kaas op de boterham.
(Vruchten)yoghurt, verse kaas of plattekaas.
Tip: Neem puur cacaopoeder om chocolademelk te maken, dit bevat veel minder suiker dan de instantpoeders en chocomelk uit de winkel.

Vergeet zeker ook niet iets te drinken bij je eten, dit helpt beter te verteren.

Water is de beste dorstlesser en zorgt ervoor dat je lichaam genoeg vocht binnenkrijgt.
Melk zorgt voor de nodige calcium.
Vers of ongezoet vruchtensap en (fruit)thee zijn andere gezonde opties.
Koffie mag zeker, maar het doet je lichaam water verliezen, dus beperk je verbruik liefst tot één kopje zonder suiker.

Denk eraan: neem je tijd om een ontbijt samen te stellen. Dek eventueel ’s avonds al de tafel zodat je ’s morgens op je gemak kan eten. Een gezond ontbijt hoeft niet saai te zijn, varieer met verschillende soorten fruit en beleg en je zult elke dag met plezier ontbijten.

Tags , , ,

Eten voor het slapen gaan

Je hebt de volgende goede raad vast al eens gehoord: “Niet meer eten voor je naar bed gaat!” Mensen die gewicht proberen te verliezen horen dit waarschijnlijk voortdurend. En vaak wordt het zelfs aangeraden aan mensen die niet op dieet zijn. De logica achter het advies lijkt redelijk: als je eet en daarna direct gaat slapen, zal je lichaam het voedsel dat je at eerder omzetten in vet dan het gebruiken als brandstof. Daardoor zul je uiteindelijk verdikken.

Maar is het waar? Komen mensen die ’s nachts eten meer aan dan mensen die geen hap meer binnenkrijgen na acht uur ’s avonds? Of is het een mythe?

Er is ondertussen al veel onderzoek gebeurd naar de timing van maaltijden. De meeste studies hebben hierbij gefocust op het effect dat het overslaan van ontbijt geeft, ’s nachts eten heeft tot nu toe minder interesse opgewekt. De resultaten geven je moeder gelijk: het is slecht om je ontbijt over te slaan. Mentale functies blijken beter te werken bij kinderen die ontbijten, dit werd gemeten aan de hand van geheugentesten. Over de effecten bij volwassenen is er minder geweten. Het overslaan van ontbijt is ook geassocieerd met schijnbare ongerelateerde gedragen die een negatieve impact hebben op de gezondheid, zoals roken, weinig lichaamsbeweging en het eten van voedsel met een lage voedingswaarde.

Er werd ook onderzoek gedaan naar het eten van frequente kleine maaltijden versus enkele grote maaltijden, een regelmatig versus onregelmatig eetpatroon en het overslaan van ontbijt bij mensen die gespierd, dik of gewoon zijn. Maar een studie die de vraag: “Wanneer de calorie-inhoud constant blijft, zal ’s nachts eten (net voor het slapen gaan of in het midden van de nacht) dan leiden tot gewichtstoename?” beantwoordt, is niet te vinden. Er is wel bewezen dat mensen die frequent eten, of het nu overdag of ’s nachts is, geen effect ondervonden op hun lichaamsgewicht. Ook zag men geen verschil tussen mensen die ’s nachts al eens uit hun bed kwamen voor een hapje en mensen die ’s nachts niet aten. Ook werd gezien dat wanneer mensen meer eten bij het ontbijt, ze minder eten gedurende de dag, terwijl mensen die meer ’s avonds eten, over het algemeen meer eten. Veel van deze studies zijn waarschijnlijk geen accurate reflecties van de echte eetgewoonten van de proefpersonen. Maar in geen enkele van de studies beweren de onderzoekers dat het slecht is om ’s nachts te eten. Blijkbaar is het belangrijker dat de totale voedselinname over 24 uur gebalanceerd is dan het moment waarop er gegeten wordt.

Maar er zijn nog andere redenen waarom je beter voorzichtig bent met eten. Bij mensen die last hebben van GERD (gastroesophageal reflux disease), kan eten voor het slapen gaan problemen geven. Wanneer je neerligt om te slapen, komt de verbinding tussen de slokdarm en de maag horizontaal in plaats van verticaal. Mensen met GERD kunnen daardoor meer last hebben van symptomen wanneer ze gaan liggen na het eten. Ook kan eten voor het slapen gaan, zorgen voor een slechte slaapkwaliteit en nachtmerries. En zeker cafeïne en alcohol moet vermeden worden voor je in je bed kruipt!

Tags , , ,