Tag

Wat is het verschil tussen calorieën, kilojoules en Kcal?

Kun jij ook zo moeilijk het onderscheid maken tussen calorieën, Kcal en kiljoules? Precies dat zijn de termen die je vaak tegenkomt als je op dieet bent en op de energiewaarde van je voeding moet letten.

Calorieën en Kcal

Een calorie is in feite de hoeveelheid warmte die nodig is om één gram zuiver water of één gram Kelvin te verwarmen bij een druk van één standaardatmosfeer. Dat zegt je misschien niet veel, maar een calorie is dus vrij weinig. Als in diëten over calorieën gesproken wordt, worden meestal kilocalorieën bedoeld. Kcal staat voor kilocalorie en is gelijk aan 1000 calorieën.

Kilojoules

De energiewaarde van voedingsmiddelen wordt officieel uitgedrukt in kilojoules (KJ). Maar de energetische waarde van voedingsmiddelen wordt vaker uitgedrukt in calorieën of Kcal. Daarbij komt een Kcal overeen met 4184 kilojoules.

Tags , , , , ,